EM是日本琉球大學(xué)比嘉照夫教授發(fā)明的有效微生物群技術(shù)及產(chǎn)品，它由光合菌類、乳酸菌類、酵母菌類等三大菌群的多屬多種微生物組成。

通過發(fā)酵工藝將上述好氧及厭氧微生物混合培養(yǎng)，各微生物在其生長過程中產(chǎn)生有用物質(zhì)及其分泌物,形成相互生長的基質(zhì)和原料，通過相互共生、增殖關(guān)系形成一個結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、功能廣泛的具有多種多樣 微生物群落的生物菌群。

EM原液可廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)(種植)、畜牧(養(yǎng)殖)、水產(chǎn)、環(huán)保等領(lǐng)域。在日本，EM系列產(chǎn)品已應(yīng)用至工業(yè)、建筑、汽車、醫(yī)療保健、美容及日常生活各個領(lǐng)域。所有這些功效，皆源于EM所具備的強大抗氧化能 力。 

1．整地：

水田以水稻為例：南方春耕時，對有肥田草和稻草還田的田塊，每畝潑灑0.5公斤EM菌種制成的1000倍稀釋液漚田；沒有肥田草和稻草還田的田塊，每畝施50公斤EM菌種發(fā)酵堆肥。

旱地作物整地時，每畝施EM菌種堆肥50公斤(入土20公分左右)。或用500倍EM菌種稀釋液均勻噴灑一遍土面。

2.增效除草：在使用除草劑時,加30%EM菌種，可成倍提高除草效果。

3.浸種：用200倍EM菌種稀釋液浸種2-4小時后播種(根據(jù)種子大小、種皮硬度調(diào)整時間)；

4.移栽處理：

移苗前用500倍EM菌種稀釋液泡根5分鐘后定植；或用1000倍EM菌種稀釋液澆根。

5.追肥：用500—1000倍EM菌種稀釋液噴灑葉子正反兩面或澆根,一般施用兩次左右;亦可視作物長勢追施發(fā)酵堆肥或發(fā)酵糞水。

6.園林果木(各種果樹、茶葉、桑樹、人參、中藥材、花卉等)

(1) 苗圃整地時，施入EM菌種堆肥；育苗中，先用200倍EM菌種稀釋液浸種，再用800倍EM菌種稀釋液澆根和葉面噴施。

(2) 秋季采果(葉)后和春季芽膜萌動前，各施1次每畝50公斤EM菌種堆肥作基肥。

(3) 春芽長至1公分左右后，每隔7天對枝葉噴灑一次1000倍EM菌種防蟲液，到9、10 月再噴灑1—2 次，可預(yù)防病蟲害。

(4) 現(xiàn)蕾期和花謝末期，各噴灑一次1000 倍EM菌種稀釋液，提高座果率(開花期不宜噴灑)。

(5) 穩(wěn)果期、壯果期和采茶 、摘桑葉前各噴施一次500—1000倍EM菌種稀釋液，有利于提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

(6) 每年秋天至入冬前，每隔15 天噴灑一次1000 倍EM菌種稀釋液，可防止冬季落葉。

7.水果保鮮：

采果前3 天，在鮮果四周噴灑一次100倍EM菌種稀釋液。如采果前沒有噴灑EM菌種稀釋液，可將摘下的表皮無損的鮮果用100倍EM菌種稀釋液噴灑 ，晾干后裝筐，用塑料膜覆蓋四周，每隔一周檢查一次，挑出爛果后，用500 倍EM菌種稀釋液噴灑一次，再晾干裝筐堆放，四周復(fù)蓋。經(jīng)此法處理的水果，可比傳統(tǒng)方法延長保鮮時間1—2 倍。

8.枸杞保鮮(寧夏王興春的經(jīng)驗)

先將30斤水加一包食用堿精(300克)溶于水后攪拌均勻。

再將150毫升左右勾兌好的EM菌種稀釋液(1：7000)倒入事先攪拌好的堿精水中即可使用。將采摘下的鮮果倒入準(zhǔn)備好的竹篩或竹筐里，用勾兌好的稀釋液潑撒或直接放入盆中浸泡后撈出倒入果棧晾曬即可。1公斤EM菌種可浸泡1.5萬斤枸杞。用此法晾曬枸杞不僅省工省時，還可以達到增色保鮮、驅(qū)蟲、防蟲、驅(qū)蠅，降解農(nóng)藥殘留的理想效果。此法是生產(chǎn)綠色無公害枸杞晾曬最為理想的方法。

9.食用菌

EM菌種可以改善菌料微生物指標(biāo)和理化性狀 ，提高出菇率和品質(zhì) ，降低成本，大幅提高收益。

方法是將EM菌種500倍的稀釋液(EM菌種1：紅糖1：清水500混勻)在食用菌生產(chǎn)中作拌料 、發(fā)酵、催菇以及每潮菇采收后噴施，可以抑制和消滅各種雜菌，分解菌料中殘留農(nóng)藥，降解纖維素、半纖維素、木質(zhì)素，增加菌體蛋白、多種氨基酸、核酸、維生素和生理活性物質(zhì)，為食用菌生長提供豐富營養(yǎng)，發(fā)菇率近100%，菌絲長勢強且菇形大、單菇重、葉片肥厚、味道好、韌性好、耐貯運、市場競爭力強。

EM原液誕生以來，由日本逐漸推廣普及至東南亞(泰國、菲律賓、印尼、巴基斯坦)、中國、韓國、朝鮮、美國、哥斯達黎加、西班牙、南非等國。   目前世界上已有一百四十多個國家得到應(yīng)用，55個國家 生產(chǎn)EM，皆由株式會社EM研究機構(gòu)授權(quán)或提供技術(shù)指導(dǎo)。在中國，美國，德國，泰國，哥斯達黎加等國設(shè)立了出資公司或代表處。中國的EM生產(chǎn)由株式會社EM研究機構(gòu)的獨資子公司－愛睦樂環(huán)保生物技 術(shù)（南京）有限公司統(tǒng)一管理（授權(quán)、技術(shù)合作）。